Probleme der Ernährungssicherheit während COVID-19

Erhöhte Nachfrage und Panikkäufe Während der COVID-19-Pandemie haben sich die erhöhte Nachfrage und Panikkäufe als erhebliche Probleme der Ernährungssicherheit herausgestellt. Diese Begriffe beschreiben den Anstieg der Verbrauchernachfrage und den hektischen Einkauf von Lebensmitteln und lebenswichtigen Gütern als Reaktion auf die Krise. Einer der Hauptfaktoren, die zur erhöhten Nachfrage beitragen, ist die Angst und Unsicherheit im … Read more

Umweltfaktoren beeinflussen die Lebensmittelauswahl der Menschen

Einführung: Unter Lebensmittelauswahl versteht man die Entscheidungen, die Einzelpersonen hinsichtlich der Art der Lebensmittel treffen, die sie konsumieren. Diese Entscheidungen umfassen verschiedene Faktoren, darunter Geschmackspräferenzen, kulturelle Einflüsse, persönliche Überzeugungen, Ernährungseinschränkungen und Ernährungsaspekte. Die Auswahl an Speisen kann von der Auswahl spezifischer Zutaten und Rezepte für hausgemachte Mahlzeiten bis hin zur Entscheidung für die Art der … Read more